Depuis 1907, la marque bretonne de pâté en conserve a fait de sa petite boîte bleue et jaune un symbole. Au fil des années, Hénaff a su développer son activité tout en restant une entreprise familiale et authentique. Retour sur l’évolution de Hénaff depuis sa création jusqu’à nos jours.
Née en Bretagne, à Pouldreuzic, en 1907 la marque de pâté en conserve Hénaff a été créée par Jean Hénaff. Au tout début, Jean Hénaff a eu l’idée de construire une conserverie pour aider ses amis paysans. Le but premier était de mettre en conserve des haricots verts et des petits pois.
Rapidement, pour faire tourner l’usine même pendant la saison creuse, Jean Hénaff décide de créer le pâté en conserve si connu aujourd’hui. Pour cela, il utilise tous les morceaux du porc, y compris les plus nobles comme les jambons et les filets.
Avec l’intensification de l’activité, la marque reste familiale puisque les fils de Jean Hénaff travaillent à ses côtés. C’est encore le cas aujourd’hui : Loïc Hénaff, arrière-petit-fils du fondateur, dirige la société depuis 2010.
L’actualité de la marque Hénaff
Pour rester fidèle à ses valeurs, la marque Hénaff se tourne de plus en plus vers le modèle équitable. En effet, depuis toujours, les porcs viennent d’éleveurs bretons. Maintenant, c’est aussi le poivre utilisé pour la fabrication du fameux Pâté Hénaff qui s’ajoute à ce modèle. En effet, Hénaff négocie directement de manière équitable avec des producteurs de poivre bio situés sur l’île de Sao Tomé.
De plus, après sa diversification dans les saucisses et le saucisson, Hénaff a racheté une entreprise qui produit des algues alimentaires. Hénaff poursuit son chemin sur ses terres puisque cette entreprise est également basée en Bretagne et s’inscrit dans la volonté d’Hénaff de développer l’économie de son territoire.
Pour en savoir plus sur l’actualité d’Hénaff vous pouvez vous rendre sur la page Facebook Hénaff et visiter la maison du Pâté Hénaff à Pouldreuzic.
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